Vins Arribes Tarriquet - Vieilles Grives - 2023

Avis Viniou

Le Tarriquet - Vieilles Grives 2023, un blanc moelleux issu de l’appellation Arribes DO, se distingue par son élégance et sa gourmandise. Élaboré à partir de cépages typiques du nord-ouest de l’Espagne, tels que le Malvasía ou l’Albillo (bien que l’assemblage exact puisse varier), ce vin révèle l’expression d’un terroir rare, préservé et souvent méconnu. Les raisins récoltés à maturité optimale bénéficient de conditions idéales pour concentrer sucrosité et arômes, tout en préservant la fraîcheur indispensable à l’équilibre des vins moelleux. Le millésime 2023 a profité d’une météo clémente, permettant une belle expression du fruit. La vinification, minutieuse, privilégie la lenteur des fermentations et un élevage sur lies fines pour arrondir la bouche tout en conservant l’éclat des arômes.

La région d’Arribes, à la frontière entre Castille-et-León et le Portugal, se situe au cœur des canyons du Douro. Son climat continental modéré par l’influence du fleuve favorise de grandes amplitudes thermiques, idéales pour conserver l’acidité des blancs, même dans les cuvées moelleuses. Les sols granitiques et schisteux confèrent une minéralité sous-jacente au vin, tandis que l’histoire viticole de la région est marquée par un respect des cépages anciens et une culture en terrasses, préservant la biodiversité.

Ce vin moelleux appelle des accords raffinés, parfaits pour la gastronomie ou l’apéritif. Il sublimera un foie gras, une volaille à la crème, ou une tajine aux abricots et amandes. Les fromages à pâte persillée, comme le Cabrales local ou un Roquefort, seront également magnifiés par sa douceur fruitée. Pour une alliance régionale, servez-le avec un queso zamorano affiné et quelques fruits secs.

Servez ce blanc moelleux à 8-10°C pour révéler la fraîcheur de ses arômes de pêche, de fleurs blanches et de miel. Un carafage très léger peut s’avérer judicieux pour libérer toute la complexité aromatique, surtout si le vin est jeune. Profitez de sa gourmandise sur des mets fins ou en fin de repas, pour un moment d’élégance et de convivialité.