Vins Bierzo Bodegas y Viñedos Luna Beberide - Luna - 2023

Avis Viniou

Cette cuvée Luna 2023 de Bodegas y Viñedos Luna Beberide incarne toute la fraîcheur et la gourmandise du Bierzo dans une version rouge friande et accessible. Généralement élaborée à partir du cépage autochtone Mencía, emblématique de cette appellation, la cuvée affiche une belle intensité aromatique. Le millésime 2023, plutôt précoce et équilibré, offre un profil fruité et sapide, marqué par des notes de petits fruits rouges, de violette et parfois de subtiles nuances minérales. En bouche, on retrouve toute la finesse des Mencía jeunes, avec une trame juteuse, des tanins souples et une finale énergique, qui signent un vin facile à boire, tout en ayant de la personnalité.

La région du Bierzo, nichée dans la partie occidentale de la Castille et León, se distingue par ses paysages vallonnés influencés par la proximité de la Galice et le contrefort cantabrique. Le Bierzo bénéficie d’un climat doux, à cheval entre atlantique et continental, propice à la maturation sans excès. Les sols, composés principalement de schistes et d’ardoises, confèrent aux vins une belle minéralité et accentuent l’expression aromatique du Mencía. L’histoire viticole locale remonte à l’époque romaine, mais ce n’est qu’au cours des dernières décennies que les vins du Bierzo sont revenus sur le devant de la scène grâce à des vignerons engagés comme la famille Luna Beberide.

Ce vin rouge, léger et fruité, s’accommode parfaitement avec des plats à base de charcuteries espagnoles, de fromages à pâte semi-ferme ou de viandes grillées. Pour un accord régional, accompagnez-le de cecina (viande de bœuf séchée), d’empanadas galiciennes ou d’un poulpe à la galicienne légèrement relevé. Il sublime aussi la cuisine méditerranéenne conviviale, comme un tajine de légumes ou des pâtes à la sauce tomate.

Je vous conseille de déguster cette cuvée Luna entre 14 et 16°C. Servez-la légèrement rafraîchie, dans un verre à pied fin, afin d'apprécier toute sa fraîcheur aromatique et sa gourmandise. Un passage en carafe n’est pas nécessaire, mais une aération rapide lui fera le plus grand bien. Bonne dégustation !