Vins Bierzo Bodegas Luna Beberide - Finca Luna Beberide - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Finca Luna Beberide 2023 est un vin rouge sec issu de la région de Bierzo, au cœur de la Castille et León en Espagne. Élaborée par Bodegas Luna Beberide, cette cuvée met généralement en avant le cépage Mencía, emblématique de cette appellation. Le millésime 2023, marqué par un bel ensoleillement et des conditions climatiques équilibrées, offre des raisins à parfaite maturité. La vinification privilégie souvent une extraction douce pour préserver la fraîcheur du fruit, et un élevage en cuves ou en fûts selon le style recherché, visant à mettre en valeur la pureté du cépage et l’expression du terroir.

Le Bierzo, région viticole singulière du nord-ouest espagnol, bénéficie d’un climat de transition entre l’Atlantique et la Meseta castillane, ce qui lui assure à la fois une bonne pluviométrie et des températures modérées. Les sols sont variés mais dominés par des schistes, quartz et argiles, contribuant à la finesse et à la minéralité des vins. Le vignoble porte une riche histoire, avec la renaissance du Mencía dans les années 1990 qui a permis de révéler tout le potentiel de cette appellation jadis méconnue. Les vins de Bierzo possèdent un caractère élégant, typique de ces terroirs, mêlant fraîcheur, arômes floraux et touches de fruits rouges.

Pour accompagner ce vin, privilégiez une cuisine régionale ou basée sur la légèreté et la fraîcheur. Une empanada de thon galicienne, un filet de porc ibérique rôti aux herbes, ou encore du poulpe à la galicienne (pulpo a la gallega) mettront parfaitement en valeur la gourmandise et la structure élégante du vin. Il s'accordera aussi très bien avec des fromages à pâte demi-ferme ou des charcuteries fines, comme le lomo ou le chorizo doux.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir cette cuvée entre 14 et 16°C, idéalement après une légère aération pour permettre à son bouquet de s’ouvrir pleinement. Ce vin peut être apprécié jeune, sur sa fraîcheur et son fruit, mais il saura aussi se bonifier quelques années en cave.