Vins Ribera del Duero Garmón, Ribera Del Duero DO - 2016

Avis Viniou

Le Garmón Ribera del Duero DO 2016 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation espagnole Ribera del Duero, dans la région de Castille et León. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce millésime 2016 reflète une excellente expression du terroir local. Le Ribera del Duero est reconnu pour ses sols calcaires et un climat continental, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, favorisant une maturation lente et complète des raisins. La maison Garmón, réputée pour ses pratiques viticoles méticuleuses et son histoire relativement jeune, produit des vins qui allient puissance et élégance, contribuant à renforcer la réputation croissante de la région.

Pour accompagner ce Garmón Ribera del Duero, pensez à des plats robustes et riches tels qu’un agneau rôti aux herbes méditerranéennes ou un bœuf grillé. Les saveurs intenses et les tanins raffinés de ce vin s'accordent également parfaitement avec des assiettes de charcuteries ibériques, une paella au gibier ou encore des fromages affinés comme un Manchego. Ces associations soulignent les arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir propres au Garmón 2016, créant un équilibre harmonieux.

Lors de la dégustation de ce Ribera del Duero, il est recommandé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler ses subtils arômes. Commencez par observer sa robe intense pourpre, respirez les arômes complexes, marqués par les fruits rouges, épices et une pointe de vanille, puis laissez-vous séduire par sa structure en bouche, équilibrée et persistante. Ces étapes assureront une expérience de dégustation des plus raffinées.