Vins Ribera del Duero Marqués de Burgos - Crianza - 2020

Avis Viniou

Le Marqués de Burgos Cuvée Crianza 2020 est un vin rouge captivant provenant de la prestigieuse région viticole de la Ribera del Duero, en Castille et León, Espagne. La Ribera del Duero est célèbre pour ses vins robustes, majoritairement élaborés à partir du cépage Tempranillo, également appelé Tinta del País dans cette région. Le millésime 2020 offre une belle expression du terroir avec des arômes de fruits noirs, des notes épicées et une touche boisée grâce à un vieillissement en fût de chêne. La Ribera del Duero bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, influençant la concentration et l'intensité des vins. Le domaine Marqués de Burgos s'est forgé une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et la tradition.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que l'agneau rôti aux herbes, le canard aux cerises ou une paella aux viandes qui mettront en valeur sa richesse et sa structure. Les fromages affinés, notamment le Manchego, se marient aussi parfaitement avec ce type de vin. En intégrant des spécialités espagnoles comme la morcilla ou le cochinillo asado, vous soulignerez les saveurs locales qui s'harmonisent avec la complexité du Crianza.

Lors de la dégustation, servez le Marqués de Burgos à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 à 60 minutes pour libérer ses arômes. Observez d'abord sa belle robe rubis aux reflets grenat, puis humez ses parfums de fruits mûrs mêlés à des notes toastées. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins ronds et sa longue finale épicée.