Vins Ribera del Duero Vega Real - 2004

Avis Viniou

Le Vega Real Ribera del Duero 2004 est un vin rouge de la prestigieuse région de Castille et León, en Espagne, connue pour ses vins robustes et élégants. Ce millésime 2004, issu typiquement de cépages tels que le Tempranillo, se distingue par sa profondeur aromatique et sa structure tannique soyeuse, résultat d'une vinification soignée et d'un vieillissement en fûts de chêne. Le terroir de Ribera del Duero, avec ses sols calcaires et son climat continental, donne naissance à des vins concentrés et bien équilibrés. Vega Real, un domaine respecté, jouit d'une longue tradition viticole, combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner un Ribera del Duero 2004 de Vega Real, optez pour des plats qui soulignent son caractère puissant et ses arômes complexes. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux fruits rouges s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les saveurs riches de la cuisine espagnole, comme une paella de viandes ou des tapas à base de charcuterie ibérique, créeront également une alliance remarquable, vibrant au rythme des notes épicées et fruitées du vin.

Dégustez ce Ribera del Duero à une température de service idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est conseillé pour révéler toute la complexité de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur intense aux reflets grenat. Ensuite, humez le vin pour déceler des notes de fruits noirs mûrs, d'épices et de légers accents boisés. Enfin, goûtez en savourant sa texture pleine et équilibrée, et laissez-vous transporter par les tanins fondus et la longue persistance aromatique.