Vins Ribera del Duero Cinco Elemento - 2017

Avis Viniou

Le Cinco Elemento 2017 est un vin rouge produit dans la prestigieuse région de Ribera del Duero, en Castille et León, Espagne. Cette appellation est renommée pour ses vins puissants et élégants, principalement élaborés à partir du cépage Tempranillo local, bien que ce vin spécifique ne précise pas son assemblage. Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques de précipitations irrégulières, concentrant les arômes et structurant les tanins. Ribera del Duero bénéficie d'un climat continental extrême avec des étés chauds et des hivers froids, et des sols variés qui favorisent des vins de caractère. Le domaine Cinco Elemento est reconnu pour sa modernité et sa capacité à allier tradition et innovation, offrant des vins de grande qualité.

Pour mettre en valeur les saveurs riches et les tanins soyeux de ce Ribera del Duero, optez pour des plats riches en goût. Un agneau rôti aux herbes ou une côte de bœuf grillée accompagnée de légumes racines rehausserait les nuances complexes du vin. Vous pouvez également explorer des plats espagnols traditionnels, comme un ragoût de chorizo ou un plat de morue à la sauce tomate, qui respecteront la tradition culinaire de la région tout en créant une harmonie pure avec ce vin.

Pour apprécier pleinement le Cinco Elemento 2017, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Laissez-le s’aérer en carafe pendant une heure avant la dégustation, ce qui permettra au vin de libérer ses arômes riches et profonds. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe intense rubis, puis prenez le temps de découvrir ses arômes avec des notes possibles de fruits noirs, épices et bois délicat. Enfin, goûtez le vin en savourant sa structure tannique équilibrée par une belle acidité, s'accordant à une longue finale élégante.