Vins Ribera del Duero Alejandro Fernández - Tinto Pesquera - 2015

Avis Viniou

Le vin Cuvée Tinto Pesquera 2015 de la région prestigieuse de Ribera del Duero est une expression raffinée du cépage Tempranillo. En 2015, l'année a offert d'excellentes conditions climatiques qui ont permis aux raisins d'atteindre une maturité optimum. Ce vin, sous l'influence du terroir unique de Castille et León, se distingue par ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices, avec une structure équilibrée et des tanins soyeux. La région bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, conjugués à des sols calcaires et argileux qui apportent minéralité et profondeur. Le domaine Alejandro Fernández est célébré pour son respect des traditions vinicoles tout en incorporant des techniques innovantes, consolidant ainsi sa réputation internationale.

Pour accompagner le Cuvée Tinto Pesquera 2015, envisagez des plats tels qu'un agneau rôti ou un cochon de lait qui sublimeront la richesse et la structure du vin. Les fromages affinés, comme un Manchego, ou des plats espagnols traditionnels tels qu'une paella aux viandes, complèteront parfaitement ses arômes de fruits rouges et d'épices.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ses saveurs complexes de s'exprimer. En observant sa robe rubis profonde, sentez les effluves de fruits rouges et d'épices qui se dégagent, puis goûtez pour découvrir sa texture élégante et ses tanins fins. Cette expérience sensorielle sera enrichissante et notable.