Vins Ribera del Duero Miyone - Garnacha Tempranillo - 2014

Avis Viniou

Le Miyone 2014 de la Ribera del Duero, Castille et León, est un vin rouge composé d'un assemblage Garnacha et Tempranillo, deux cépages emblématiques de la région. Ce millésime se distingue par sa robe rubis intense et ses arômes puissants de fruits rouges confiturés, mêlés à des notes épicées et torréfiées, résultat d'une vinification soignée. La Ribera del Duero est connue pour son climat continental marqué, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, favorisant la maturation concentrée des raisins. La géologie, composée de sols calcaires et alluviaux, confère à ces vins une minéralité et une structure particulières. Le domaine Miyone est réputé pour sa passion du terroir et son respect des traditions, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins d'exception.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, un agneau rôti aux herbes ou un jambon ibérique, dont les saveurs intenses s'accordent parfaitement avec la richesse aromatique du Miyone 2014. En matière de plats régionaux, un lechazo asado, un agneau de lait rôti typique de Castille et León, rehaussera les caractéristiques du vin, créant ainsi une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le Miyone 2014 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d'environ une à deux heures pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. À l'œil, admirez sa belle robe rubis avant de plonger votre nez dans le verre et de découvrir ses arômes intenses de fruits et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et équilibrée qui révèle toute la richesse de ce terroir unique.