Vins Ribera del Duero Viña Vilano - 2016

Avis Viniou

Le Viña Vilano 2016, originaire de la prestigieuse appellation Ribera del Duero en Castille et León, est un vin rouge sec d'une grande finesse. Ce vin est souvent issu principalement de cépage Tempranillo, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de vanille. Le millésime 2016 est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses raisins grâce à des conditions climatiques favorables. Le sol pauvre et calcaire de la région contribue à la concentration et à la complexité du vin. Fondé en 1957, le domaine Viña Vilano est reconnu pour sa passion et son héritage, produisant des vins d'une riche tradition espagnole.

Pour sublimer ce Ribera del Duero, privilégiez des plats tels qu'un carré d'agneau rôti au thym ou une entrecôte à la sauce au poivre. Les saveurs robustes et complexes du vin se marient également avec des fromages affinés, comme un manchego vieilli. Pour une touche régionale, optez pour un plat traditionnel espagnol comme le cochinillo asado (cochon de lait rôti), qui compléterait à merveille l'intensité et la profondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant de le déguster, afin d'épanouir tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge rubis intense, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, sa structure tannique souple et sa longueur en bouche séduiront votre palais. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement la richesse de ce Ribera del Duero.