Vins Ribera del Duero Conde De Siruela - Crianza - 2015

Avis Viniou

Le Conde De Siruela 2015 est un Cuvée Crianza provenant de la prestigieuse appellation Ribera del Duero en Castille et León, Espagne. Il s'agit d'un vin rouge sec élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, caractérisé par ses tanins souples et ses arômes de fruits noirs, de vanille et de réglisse. Le millésime 2015 bénéficie d'un terroir exceptionnel, avec des sols calcaire-argileux et un climat continental qui confère au vin sa complexité et son potentiel de garde. La région de Ribera del Duero est renommée pour ses vins robustes et élégants, grâce à ses étés chauds, ses nuits fraîches et son patrimoine viticole riche. Le domaine Conde De Siruela est connu pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles et un souci de la qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, qui mettront en valeur ses arômes de fruits mûrs et d'épices. Les plats en sauce à base de tomate et les fromages affinés, tels qu'un manchego, s’harmoniseront parfaitement avec sa structure tannique. Pour une expérience authentique, essayez-le avec un ragoût de lentilles et chorizo, typique de la région.

Pour déguster le Conde De Siruela 2015 à son meilleur, servez-le à une température avoisinant 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe rubis intense. Au nez, identifiez les notes de fruits noirs et de vanille. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur. Ce vin, déjà prêt à boire, peut aussi évoluer favorablement avec quelques années de garde.