Vins Ribera del Duero Portia - Selección de Familia - 2013

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée Selección de Familia 2013" du domaine Portia est une véritable expression de la prestigieuse appellation Ribera del Duero, en Espagne. Située dans la région de Castille et León, cette région est connue pour ses sols calcaires et son climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, offrant des conditions idéales pour la culture du Tempranillo, le cépage roi de la région. Le millésime 2013, avec des conditions climatiques exceptionnelles, promet un vin intense et complexe. Le domaine Portia, reconnu pour son architecture innovante et sa maîtrise des techniques de vinification, produit des vins élégants et structurés, témoignant de l'excellence du terroir de Ribera del Duero.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats généreux et savoureux. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un agneau braisé ou un steak de bœuf, mettraient en valeur les tannins soyeux et les arômes fruités et épicés du vin. Les fromages affinés, particulièrement ceux à pâte dure comme le manchego, ainsi que des plats typiques espagnols comme la paella aux viandes, créent une harmonie parfaite avec ce vin de caractère.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis intense aux reflets grenat, puis explorez son bouquet enivrant aux notes de fruits noirs, d'épices et de bois de cèdre. En bouche, appréciez sa texture veloutée, son équilibre parfait et sa finale longue et persistante. Ce vin promet une expérience gustative mémorable, que vous dégustiez seul ou avec des plats soigneusement choisis.