Vins Ribera del Duero Portia - 10 meses - 2022

Avis Viniou

Le vin Portia "Cuvée 10 meses" 2022, en provenance de la célèbre appellation Ribera del Duero en Castille et León, est un rouge espagnol puissant et élégant. Issu de sols calcaires et argileux, typiques de la région, ce vin bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, conférant aux raisins une concentration exceptionnelle. Le millésime 2022 offre une richesse aromatique marquée par des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, tandis que l'élevage de 10 mois en fût de chêne lui apporte une belle structure et des tanins soyeux. Le domaine Portia, reconnu pour son architecture moderne et son approche novatrice, allie tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux qui souligneront ses arômes expressifs, comme un agneau rôti aux herbes, une entrecôte grillée aux épices ou des tapas espagnoles variées. Les fromages ibériques, tels que le Manchego, se marieront également harmonieusement avec sa structure riche. Pour une expérience locale authentique, un célèbre plat castillan comme le cochinillo (cochon de lait rôti) serait un choix idéal pour mettre en valeur ce Ribera del Duero.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Nous recommandons de le carafer environ une heure avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense et brillante, puis savourez les généreux arômes fruités et épicés au nez. En bouche, appréciez son équilibre remarquable entre fraîcheur et puissance, avec une finale longue et élégante qui révèle toute la complexité de ce cru.