Vins Ribera del Duero Bodegas Arrocal - Tinto Fino - 2022

Avis Viniou

Le vin Rouge Cuvée Tinto Fino 2022 de Bodegas Arrocal est un représentant authentique de la prestigieuse appellation Ribera del Duero en Castille et León, en Espagne. Issu principalement du cépage Tinto Fino, célèbre pour sa capacité à exprimer l'intensité et la richesse du terroir, ce millésime témoigne de l'équilibre entre fraîcheur et complexité. Le sol calcaire de Ribera del Duero confère au vin des tannins structurés, tandis que le climat continental extrême, avec ses hivers rigoureux et ses étés torrides, ajoute une profondeur et une vivacité aux arômes. Fondée sur une longue tradition, Bodegas Arrocal se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, bien qu'elle ne soit pas certifiée bio.

Pour sublimer les saveurs de ce Tinto Fino, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, notamment l'agneau ou le canard, se marieraient parfaitement. En termes de cuisine espagnole, une côte de bœuf à la braise ou une paella de viande compléteraient idéalement les arômes fruités et épicés du vin. Les plateaux de fromages affinés espagnols, tels que le Manchego, sont également des choix judicieux pour une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Il est recommandé de le carafor une trentaine de minutes afin que ses arômes puissent pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe, généralement rouge profond, puis portez votre attention sur ses arômes : des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère touche boisée. Enfin, laissez le vin éveiller vos papilles avec sa structure soyeuse et sa finale longue et équilibrée.