Vins Ribera del Duero Bodegas Arzuaga Navarro - La Planta - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est le La Planta 2022, produit par les Bodegas Arzuaga Navarro dans la célèbre appellation Ribera del Duero, située en Castille et León, en Espagne. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir du cépage Tempranillo, également connu localement sous le nom de Tinto Fino, qui est réputé pour produire des vins riches et élégants. La vendange de 2022 a permis d’obtenir un vin jeune et vibrant, exprimant des arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes subtiles de vanille et de cacao, souvent acquises lors d’un court passage en fûts de chêne.

La région de la Ribera del Duero est située sur le plateau nord de l’Espagne et bénéficie d’un climat continental extrême avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le sol est principalement composé de sédiments d’argile et de sable avec une forte présence de calcaire, conférant aux vins une minéralité distincte. L'histoire viticole de la région remonte à des siècles, définie par la tradition et l'expertise locale, misant sur la réputation des Tempranillos robustes et équilibrés.

Pour accompagner ce La Planta 2022, envisagez des plats de viande grillée, tels que l'agneau rôti, qui est un classique de la région, ou encore du porc ibérique mariné aux herbes. Le caractère fruité et acidulé du vin se marie également bien avec des plats en sauce comme un ragoût de bœuf aux champignons ou même une paella aux viandes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant de le déguster afin de lui permettre de révéler toute sa complexité aromatique, bien que sa jeunesse laisse également la place à une dégustation plus informelle. Profitez d’un moment convivial autour de ce vin plein de caractère.