Avis Viniou
Le Portia Crianza 2020 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Ribera del Duero DO, située dans la région Castille et León en Espagne. Élaboré principalement à partir de cépage Tempranillo, ce vin présente les caractéristiques typiques de ce raisin emblématique : une intensité aromatique couplée à une belle complexité. La cuvée Crianza indique que le vin a été élevé en fûts de chêne pendant au moins un an, suivie d'une maturation en bouteille, lui conférant des arômes de fruits noirs mûrs, de vanille, et des notes épicées bien intégrées. Les tanins sont souples mais présents, assurant une structure élégante et une finale persistante.
Ribera del Duero est une région viticole renommée en Espagne, bénéficiant d'un climat continental avec des influences atlantiques. Les étés sont chauds et secs, ce qui favorise la maturation idéale du raisin Tempranillo, tandis que les hivers rigoureux préservent l'intégrité des vignes. Le sol, principalement composé de calcaire, d'argile et de sable, confère aux vins une minéralité distincte. Historiquement, cette région a été reconnue depuis longtemps pour la qualité de ses vins rouges, devenant une référence mondiale en matière de vinification.
Pour accompagner ce Portia Crianza 2020, optez pour des mets en accord avec sa richesse et sa structure. Il se marie parfaitement avec un agneau rôti aux herbes, une pièce de bœuf grillée, ou encore des tapas de charcuteries ibériques comme le chorizo et le jamón ibérico. Pour une touche locale, un ragoût de lentilles à la morcilla (boudin noir espagnol) pourrait également sublimer le vin.
Lors de la dégustation, servez ce Ribera del Duero à une température de 16-18°C pour révéler pleinement la complexité de ses arômes et la rondeur de sa structure. Pensez à le carafer une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'épanouir.
