Vins Ribera del Duero Tramuz - 2023

Avis Viniou

Le Tramuz 2023 est un vin rouge issu de la célèbre appellation Ribera del Duero DO, située dans la région de Castille et León, en Espagne. Ce millésime 2023 promet une belle intensité, typique des vins rouges de cette région. Bien qu'il n'y ait pas de cépage spécifié, on peut supposer qu'il s'agit principalement du cépage Tempranillo, le plus répandu dans la Ribera del Duero. Ce vin sec présente généralement des arômes de fruits rouges et noirs, une structure tannique bien marquée et une belle complexité aromatique obtenue souvent après un passage en barrique, élément distinctif des vins de cette appellation.

La région de Ribera del Duero bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, qui contribuent à la maturation optimale des raisins. Le sol calcaire et les altitudes élevées du plateau castillan favorisent une expression unique du Tempranillo, apportant à ces vins robustesse et profondeur. Historiquement, la région a gagné en notoriété dans les années 1980 grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins qui rivalisent désormais avec les plus grands vins espagnols.

Pour harmoniser votre Tramuz 2023 avec des mets, envisagez de le servir avec des viandes rouges grillées, un agneau rôti ou des plats à base de gibier. Pour une touche plus régionale, un cochon de lait à la broche, spécialité de la région de Castille et León, se mariera parfaitement avec ce vin. Sa structure tannique et sa richesse aromatique en font aussi un excellent accompagnement pour des fromages affinés à pâte dure.

Pour profiter au mieux des caractéristiques de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation afin de lui permettre de dévoiler toutes ses nuances aromatiques et ses tanins enrobés.