Vins Ribera del Duero Legaris - Tintineo Crianza - 2020

Avis Viniou

Le Legaris Cuvée Tintineo Crianza 2020 est un vin rouge issu de la célèbre appellation Ribera del Duero DO située en Castille et León, en Espagne. Cette région est reconnue pour la qualité de ses vins rouges puissants et élégants, principalement composés du cépage Tempranillo, également connu localement sous le nom de Tinta del País. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation idéale des raisins, donnant au vin une belle structure tannique et des arômes complexes. Bien que la description ne précise pas la composition exacte de cette cuvée, il est probable qu'elle soit majoritairement composée de Tempranillo, avec des touches éventuelles de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, selon les pratiques de la région. La vinification en crianza implique un élevage en barriques de chêne, apportant des notes boisées et épicées au profil aromatique.

La région de Ribera del Duero est située dans le nord de l'Espagne, où le climat continental avec des étés chauds et secs et des hivers rudes favorise la production de vins robustes et concentrés. Les sols sont variés, mais souvent composés de calcaire, d’argile, et de sables, ce qui contribue à la richesse et à la complexité des vins.

Pour apprécier pleinement ce vin, vous pouvez l'associer avec des plats mettant en valeur sa structure et ses arômes généreux. Pensez à des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un agneau rôti aux herbes ou un entrecôte grillée. Les plats régionaux, comme le cochon de lait rôti, connu sous le nom de "cochinillo asado", sont également de beaux partenaires gastronomiques. Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 16-18°C, après avoir carafé le vin environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement.