Vins Ribera del Duero Bodegas Portia - Crianza - 2016

Avis Viniou

Le Bodegas Portia Crianza 2016 est un vin rouge sec issu de l’appellation Ribera del Duero DO, au cœur de la région de Castille et León, en Espagne. Ce millésime 2016 est principalement élaboré à partir du cépage roi de l’appellation, le Tempranillo (appelé localement Tinto Fino ou Tinta del País). Ce vin illustre parfaitement l’identité de la cuvée Crianza, qui repose sur un élevage soigné : après la fermentation, le vin maturera typiquement entre 12 à 14 mois en barriques de chêne, français ou américain, puis un vieillissement complémentaire en bouteille. On découvre ainsi dans le verre une robe rouge profonde, au nez des arômes complexes de fruits noirs (cerise, mûre), dynamisés par des nuances toastées, épicées et vanillées : le boisé vient subtilement soutenir le fruit, sans jamais l’écraser.

La Ribera del Duero est l’une des régions les plus emblématiques d’Espagne pour les vins rouges de garde. Son climat continental, marqué par des étés chauds, des nuits fraîches et des hivers rigoureux, forge des vins puissants et structurés, dotés d’une belle fraîcheur. Le sol, composé d’argiles, de calcaires et de graviers à différentes altitudes, apporte profondeur et élégance aux raisins, tout en garantissant une concentration optimale. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, et elle a acquis une renommée internationale ces trente dernières années grâce à des vignerons innovants et exigeants.

Ce Ribera del Duero Crianza s’accordera merveilleusement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau ou une côte de bœuf, mais aussi des plats régionaux comme le “lechazo asado”, agneau de lait rôti emblématique de Castille. Il accompagnera également à merveille des fromages affinés, des champignons farcis ou encore une paëlla à base de viandes.

Pour révéler au mieux son bouquet et sa structure, servez-le à une température de 16-18°C, après un bref passage en carafe d’une trentaine de minutes. Il exprimera alors toute la complexité et la générosité propres aux grands vins de la Ribera del Duero.