Vins Ribera del Duero Telmo Rodriguez - Gazur - 2022

Avis Viniou

Le Telmo Rodriguez Cuvée Gazur 2022 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Ribera del Duero, située en Castille et León, au nord-ouest de l’Espagne. Cette cuvée est élaborée principalement à partir du cépage Tempranillo, localement appelé Tinta del País ou Tinto Fino, valorisé ici pour sa capacité à révéler profondeur et caractère. Le millésime 2022 se distingue par une belle concentration aromatique, typique des années ensoleillées, conjuguant fraîcheur et richesse du fruit. Les grappes sont récoltées à la main et la vinification reste traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox pour préserver l’expression pure du raisin, suivie d’un élevage qui permet d’adoucir les tanins tout en développant des arômes complexes de fruits noirs, d’épices douces et une fine touche boisée.

La Ribera del Duero bénéficie d’un climat continental marqué par des hivers très froids et des étés chauds, ce qui favorise une maturation lente du raisin, garantissant structure et intensité aromatique. Le vignoble repose sur un patchwork de sols, mêlant argile, calcaire et sables, conférant au vin une minéralité subtile et une grande longévité. Cette région, dotée d’une histoire viticole remontant à l’époque romaine, est aujourd’hui l’une des plus réputées d’Espagne pour ses rouges puissants et élégants, emblématiques du Tempranillo.

Pour sublimer la Cuvée Gazur, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées, un carré d’agneau rôti aux herbes, ou encore des côtelettes de porc ibérique. Les fromages affinés, comme le Manchego ou un fromage de brebis local, s’intègrent merveilleusement bien avec ses notes épicées et fruitées. Pour une option régionale, osez l’accompagner d’un lechazo asado, le fameux agneau de lait de Castille, qui mettra en valeur la texture et la persistance du vin.

Il est conseillé de servir ce Ribera del Duero entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour aérer ses arômes. Vous profiterez ainsi pleinement de sa palette aromatique généreuse, de son fruit intense et de sa finale longue et savoureuse.