Vins Ribera del Duero Condado de Oriza - 409 - 2016

Avis Viniou

Le Ribera del Duero Condado de Oriza Cuvée 409 2016 est un vin espagnol provenant de la prestigieuse région de Castille et León, plus précisément de l'appellation Ribera del Duero. Cette cuvée est typiquement composée de Tempranillo, un cépage emblématique de la région, célébré pour ses arômes de fruits noirs et ses tannins soyeux. Le millésime 2016 est particulièrement réputé pour sa complexité et son potentiel de garde, bénéficiant de conditions climatiques idéales. Le terroir de Ribera del Duero, constitué de sols calcaires, argileux et sableux, contribue à la richesse et à la profondeur de ce vin. En outre, les techniques de vinification traditionnelles, alliées à des méthodes modernes, permettent à Condado de Oriza de produire des vins de grande qualité, reconnus pour leur élégance et leur équilibre. Le domaine viticole, bien implanté dans cette région, jouit d'une réputation solide grâce à son savoir-faire et à son engagement pour l'excellence.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes du Ribera del Duero Condado de Oriza Cuvée 409 2016, je recommande de l'accompagner de viandes grillées, telles que l'agneau ou le bœuf. Les notes de fruits noirs et les tannins bien intégrés se marieront parfaitement avec des plats légèrement épicés et des sauces riches. Des plats espagnols traditionnels comme le cochinillo asado (cochon de lait rôti) ou le cordero lechal (agneau rôti) sont également des choix excellents, créant une harmonie gustative exquise entre le vin et la cuisine locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Ribera del Duero à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par regarder la robe du vin, en observant sa couleur rubis profond et ses reflets brillants. Ensuite, prenez le temps de sentir le vin, en remarquant les arômes de fruits noirs mûrs, de vanille et de légères notes épicées. Enfin, goûtez le vin, percevant sa structure équilibrée, ses tannins soyeux et sa finale persistante. Ces étapes de dégustation vous permettront d'apprécier pleinement les subtilités et la complexité de ce magnifique vin espagnol.