Vins Rueda Familia Nin-Ortiz - Classic - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Classic" 2020 de la Familia Nin-Ortiz est un vin rouge riche et expressif provenant de l'appellation Rueda, située dans la région de Castille et León, en Espagne. Bien que Rueda soit principalement connue pour ses vins blancs, cette cuvée rouge démontre l'artisanat et le savoir-faire du domaine. Le millésime 2020 se distingue par son équilibre et la richesse des saveurs. Castille et León bénéficie d'un climat continental aux influences méditerranéennes, offrant des journées chaudes et des nuits fraîches, parfaites pour favoriser une maturation lente et optimale des raisins. Les sols, riches en calcaire, ajoutent une minéralité unique à ce vin. Le domaine Familia Nin-Ortiz est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles, alliées à des méthodes modernes, assurant des vins de grande qualité avec un accent sur l'authenticité et l'expression du terroir.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf grillé seraient des options merveilleuses. Pour une alliance régionale, optez pour un assortiment de charcuteries ibériques ou une "cocido maragato", un ragoût typique de la région. Ces plats renforceront les saveurs du vin et créeront un équilibre harmonieux entre les arômes fruités et épicés du vin et la richesse des mets.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'oxygéner et de révéler ses arômes complexes. En dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez le vin pour apprécier les notes de fruits rouges, d'épices et de légères touches boisées. Enfin, goûté, laissez-vous envoûter par son attaque souple, ses tannins bien intégrés et sa finale persistante.