Vins Rueda Parreño Viura & Verdejo - 2023

Avis Viniou

Parreño Viura & Verdejo 2023 est un vin blanc sec de la réputée appellation Rueda, située dans la région de Castille et León, en Espagne. Ce vin incarne le riche caractère de la région avec un assemblage de Viura et Verdejo, deux cépages emblématiques de Rueda. Le millésime 2023 promet des notes d'agrumes vives, avec une touche d’herbes fraîches et une acidité rafraîchissante. Le sol de galets roulés, propice à une excellente maturation des raisins, combiné au climat continental de journées chaudes et de nuits fraîches, contribue à l'intensité aromatique et à l'équilibre du vin. Le domaine Parreño est connu pour son histoire viticole méditant entre tradition et innovation, offrant des vins de qualité internationale.

Pour sublimer ce Parreño Viura & Verdejo, envisagez des accords avec des fruits de mer grillés, des tapas espagnoles ou une salade de chèvre chaud. Les sushis et sashimis s'accorderont également à merveille, créant une parfaite harmonie. Les plats régionaux tels que les paellas aux fruits de mer et les poulpes à la galicienne révèleront parfaitement les attributs aromatiques du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour apprécier son éclat. Un carafage rapide de 15-20 minutes peut libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis découvrez son bouquet floral et fruité au nez. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre vivacité et rondeur, rendant chaque gorgée à la fois rafraîchissante et complexe.