Vins Rueda Bodegas Yllera - Vendimia Nocturna Verdejo - 2024

Avis Viniou

Le vin provient de l'appellation Rueda, située dans la région de Castille et León, célèbre pour ses vins blancs frais et aromatiques. La cuvée "Vendimia Nocturna Verdejo" de Bodegas Yllera est un blanc sec élaboré entièrement à partir du cépage Verdejo, caractérisé par ses arômes de fruits tropicaux et ses notes herbacées. Le millésime 2024 promet une expression vivante et vibrante grâce à des vendanges nocturnes qui préservent les arômes délicats. Castille et León est connu pour ses journées chaudes et ses nuits fraîches, contribuant à l'équilibre entre l'acidité et la fraîcheur du vin. Bodegas Yllera est un domaine renommé pour sa longue tradition viticole et son innovation.

Pour un accord mets-vins parfait, ce Verdejo accompagnerait à merveille des plats de poissons grillés, des fruits de mer ainsi que des salades estivales. Les tapas espagnoles, notamment les calamars à la romaine ou le ceviche, se marieraient également bien, soulignant les saveurs fraîches et acidulées du vin. Un fromage de chèvre frais pourrait également créer une belle harmonie.

Au moment de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin excessif de carafage. Commencez par apprécier sa robe pâle aux reflets verts. Au nez, prenez un moment pour découvrir ses arômes intenses de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, vous retrouverez une belle vivacité et une finale élégante. En prenant le temps de savourer, vous découvrirez toute la complexité et la fraîcheur de ce Verdejo.