Vins Rueda Marqués De Riscal - Limousin - 2005

Avis Viniou

Le Marqués De Riscal Cuvée Limousin 2005, provenant de l'appellation Rueda en Castille et León, est une cuvée intrigante et unique. Ce vin rouge, bien que la région soit principalement connue pour ses vins blancs à base de Verdejo, évoque l'originalité et le savoir-faire du domaine. Malgré une base atypique pour Rueda, il est le résultat d'un terroir composé de sols caillouteux et d'un climat continental marqué par des étés chauds et secs et des hivers froids, influencé par l'altitude. Marqués De Riscal, fondé en 1858, s'est bâti une réputation d'excellence et d'innovation dans le panorama viticole espagnol.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet mignon ou un canard rôti. Les saveurs succulentes de viandes rouges se marient idéalement avec l'intensité et le caractère de cette cuvée. En termes de gastronomie locale, un ragoût d'agneau castillan ou un faisan à l'espagnole seront des partenaires de choix, jouant sur l'harmonie et la richesse des saveurs terrestres et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Marqués De Riscal à environ 16-18°C après un court carafage de 30 minutes pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par contempler sa robe rubis aux reflets grenat, puis progressez en humant ses arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, laissez-vous transporter en le goûtant, en savourant son équilibre et la finesse de ses tanins.