Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | Espagne |
| Type d'Appellation | DO |
| Région | Castille et León |
| Appellation | Rueda |
| Château / Domaine | Hachón |
| Cuvée | Sauvignon Blanc |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2029
|
Apogée
2030 - 2032
|
Déclin
2033 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Hachón 2024 est une cuvée de Sauvignon Blanc originaire de l'appellation Rueda, un vin blanc sec qui promet de séduire par sa fraîcheur et son caractère aromatique. Ce millésime 2024 se distingue par sa vivacité, avec des notes typiques de citron vert, de pamplemousse et des nuances herbacées caractéristiques de ce cépage. La vinification privilégie souvent une fermentation en cuves inox pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du Sauvignon Blanc.
La région de Castille et León, et plus précisément Rueda, est réputée pour ses terres idéales à la production de vins blancs de qualité. Située au nord-ouest de l'Espagne, cette région bénéficie d’un climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs, parfait pour la maturation des raisins. Les sols de Rueda, composés majoritairement de calcaire et de graviers, contribuent également à l’expression minérale des vins produits ici. L’histoire viticole de Rueda remonte à plusieurs siècles, mais ce n’est qu'à partir des années 1980 que la région a gagné en notoriété grâce à ses Sauvignons Blancs et ses Verdejo.
Pour accompagner ce Hachón 2024, pensez à des accords mets-vins qui joueront sur sa fraîcheur et son intensité aromatique. Des fruits de mer grillés, des poissons blancs en sauce légère ou même un ceviche seraient idéaux. Des plats typiques de la région comme une paella aux fruits de mer ou un "pulpo a la gallega" (poulpe à la galicienne) sublimeront ce vin.
Enfin, pour apprécier pleinement ce Sauvignon Blanc, servez-le bien frais, à une température de 8-10°C. Ceci permettra aux arômes vifs et au profil croquant du vin de se manifester au mieux. Pensez à le déguster dans un verre à vin blanc qui concentre les arômes pour une expérience optimale.
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Castille et León Rueda Hachón Sauvignon Blanc 2024