Vins Toro Orot - Crianza - 2014

Avis Viniou

Le vin "Orot Cuve´e Crianza 2014" provient de la région vinicole réputée de Toro, située en Castille et León, en Espagne. Cette région est renommée pour ses vins rouges puissants, principalement élaborés à partir de l'emblématique cépage Tinta de Toro, une variété locale de Tempranillo. Le millésime 2014 offre des tanins souples et une bonne structure grâce au climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, influencés par l'altitude élevée du plateau hispanique. Le domaine Orot, bien que jeune, a rapidement acquis une bonne réputation pour sa vinification méticuleuse, souvent marquée par un vieillissement en fûts de chêne qui ajoute des notes épicées et vanillées à ses vins.

Pour sublimer ce vin rouge puissant, envisagez de le servir avec des plats riches en saveurs comme un cochon de lait rôti, une paella aux viandes ou encore des côtelettes d'agneau grillées. Les plats de la région, tels que le "lechazo asado" (agneau rôti), se marient à merveille avec les arômes fruités et épicés du vin, créant une harmonie parfaite. Pour les amateurs de fromage, un fromage Manchego affiné compléterait aussi superbement ce vin.

Lors de la dégustation, servez l'Orot à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez les nuances de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa richesse et sa longueur, caractéristique des bons crus de Toro. Ce processus mettra en valeur les caractéristiques uniques de ce vin.