Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | Espagne |
| Type d'Appellation | DO |
| Région | Castille-La Manche |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Mar de Uvas |
| Cuvée | Merlot |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Mar de Uvas 2020 est un vin rouge élaboré principalement à partir du cépage Merlot. Originaire de la région de Castille-La Manche en Espagne, ce vin incarne les caractéristiques typiques du Merlot avec une robe rouge pourpre et des arômes prononcés de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la mûre et le cassis. Le millésime 2020 semble avoir bénéficié d'une bonne maturité des raisins, résultant en un vin bien équilibré et doté d'une belle structure tannique.
La Castille-La Manche est une région viticole vaste et variée, bénéficiant d'un climat continental marqué par des étés chauds et secs et des hivers froids. Ce climat favorise une bonne maturation des raisins, tout en préservant leur acidité. Le sol de la région est souvent calcaire et argileux, ce qui contribue à donner aux vins une minéralité et une profondeur intéressantes. L'histoire viticole de cette région est riche, et elle est connue pour produire des vins à la fois accessibles et de grande qualité.
En matière d'accords mets-vins, le Mar de Uvas Cuvée Merlot 2020 se mariera parfaitement avec des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf. Vous pourriez également l'associer à des plats de la région comme le manchego, un fromage espagnol à pâte dure, ou un plat de ragoût de lapin. Les saveurs profondes et fruitées du vin s'harmoniseront également avec des plats mijotés ou des tajines aux pruneaux et aux épices douces.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes complexes et sa texture veloutée, tout en évitant de faire ressortir une éventuelle astringence liée aux tanins.
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Castille-La Manche Mar de Uvas Merlot 2020