Vins Almansa Bodegas Piqueras SA - 1995

Avis Viniou

Le vin que vous avez en cave est un rouge de la région d'Almansa, produit par les Bodegas Piqueras SA, millésime 1995. Ce vin provient de la région viticole de Castille-La Manche, plus précisément dans l'appellation Almansa. Cette région est réputée pour produire des rouges robustes et charpentés. Les vins d'Almansa sont souvent élaborés à partir de cépages typiques tels que le Monastrell, le Garnacha Tintorera, et parfois combinés avec du Tempranillo ou du Cabernet Sauvignon. Le millésime 1995 est considéré comme une bonne année pour les rouges espagnols, avec des conditions idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins.

Castille-La Manche bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Ce climat extrême contribue à la concentration aromatique des vins. Les sols, principalement composés de calcaire et de roche, apportent minéralité et élégance. La région possède une histoire viticole riche, où la viticulture est pratiquée depuis l'époque des Romains et a évolué pour produire des vins de qualité qui sont de plus en plus reconnus internationalement.

Pour accompagner ce vin rouge d'Almansa, optez pour des plats riches et savoureux. Des viandes grillées, telles que l'agneau ou un entrecôte, se marieront parfaitement avec la structure tannique du vin. Vous pouvez aussi explorer des plats espagnols traditionnels comme le ragoût de queue de bœuf ou un manchego vieilli, qui mettent en valeur ses arômes profonds et ses tanins structurés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant de le déguster, pensez à le carafer pour qu'il puisse s'ouvrir et libérer tous ses arômes. Bonne dégustation !