Vins Almansa Piqueras - VS - 2019

Avis Viniou

Le Piqueras Cuvée VS 2019 incarne l’excellence des rouges d’Almansa, une appellation encore méconnue mais prometteuse de la région de Castille-La Manche, en Espagne. Ce vin est issu principalement des cépages garnacha tintorera et monastrell, souvent au cœur des assemblages locaux. Son millésime 2019 se distingue par une maturité parfaite, avec des raisins récoltés à pleine maturité pour offrir générosité et intensité aromatique. La vinification est attentive à la fois à la richesse d’expression du fruit et à la fraîcheur, combinant des cuvaisons prolongées et un élevage en barrique qui apporte des notes boisées subtiles et une structure raffinée.

La région d’Almansa bénéficie d’un climat continental marqué : des étés chauds et secs, des nuits fraîches et une pluviométrie faible ; des conditions idéales pour favoriser une belle concentration des arômes et une expression typique du terroir. Les sols caillouteux et calcaires confèrent à ces vins à la fois puissance, concentration et une belle minéralité. Historiquement, la vigne est ici cultivée depuis l’époque romaine et, aujourd’hui, la région s’est imposée grâce à la valorisation de ses cépages autochtones, qui s’expriment pleinement dans ce Piqueras Cuvée VS.

Côté accords, ce vin rouge sec appelle des plats généreux et savoureux. Il sublimera un agneau rôti aux herbes, des charcuteries ibériques ou encore des plats mijotés comme un ragoût de porc à la manchega, typique de la région. Son intensité fruitée et ses tanins soyeux lui permettent aussi de bien accompagner des fromages affinés ou une paella aux saveurs épicées.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération en carafe d’une demi-heure pour révéler toute la palette de ses arômes. Cela permettra d’apprécier sa belle structure, la profondeur de ses fruits rouges et noirs, ainsi que ses notes épicées et toastées en finale.