Vins Jumilla Juan Gil - Argent - 2022

Avis Viniou

Le vin Juan Gil de la cuvée Argent 2022 est un vin rouge captivant provenant de l'appellation Jumilla, située dans la région de Castille-La Manche, en Espagne. Ce vin est essentiellement élaboré à partir du cépage Monastrell, particulièrement bien adapté aux climats chauds et arides de cette région. En 2022, les conditions climatiques ont permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin riche et intense, souvent caractérisé par des arômes de fruits noirs mûrs et d'épices, avec une structure tannique agréable.

La région de Castille-La Manche est l'une des zones viticoles les plus vastes d'Espagne, réputée pour son climat continental avec des étés chauds et secs, et des hivers froids. Le sol calcaire de Jumilla confère aux vignes une capacité à développer des racines profondes, permettant d'extraire des minéraux qui enrichissent le vin de cette région. L'histoire viticole ici est ancienne, avec des racines remontant à plusieurs siècles, ce qui a permis un développement d'une expertise significative dans la culture du Monastrell.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, optez pour des accords avec des mets riches et savoureux. Des plats de viande rôtie, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou des viandes grillées telles qu'une côte de bœuf, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Ne manquez pas d'essayer des plats traditionnels de la région, comme les migas, un plat à base de pain rassis, typique de Castille-La Manche, ou encore un ragoût de gibier.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permet de mettre en valeur l'ensemble des arômes fruités et épicés, tout en adoucissant ses tanins pour offrir une expérience de dégustation optimale.