Vins Jumilla El Genio - Monastrell Roble - 2021

Avis Viniou

Le El Genio Monastrell Roble 2021 est un vin rouge sec issu majoritairement du cépage Monastrell, connu sous le nom de Mourvèdre en France. Originaire de la région de Jumilla, ce vin bénéficie d’un terroir aride typique du sud-est de l’Espagne, au cœur de la vaste Castille-La Manche. La cuvée Roble indique un élevage en fût de chêne, généralement de courte durée, qui apporte complexité et structure sans masquer le fruit. Le millésime 2021 a profité d’un climat particulièrement favorable, offrant des raisins bien mûrs tout en conservant une belle fraîcheur. En bouche, ce vin séduit par ses arômes intenses de fruits noirs – mûre, prune –, des notes légèrement épicées et une pointe boisée élégante.

La Jumilla DO est une appellation réputée de Castille-La Manche, à la frontière de la Murcie et non loin de la Méditerranée. Le climat continental, très chaud et sec, favorise la maturation du Monastrell, qui résiste bien à ces conditions extrêmes grâce à son adaptation séculaire. Les sols caillouteux, calcaires et pauvres obligent la vigne à puiser profondément, concentrant ainsi les arômes et renforçant la structure des vins. Jumilla témoigne d’une longue tradition viticole, où le Monastrell règne en maître depuis des siècles, incarnant l’âme solaire et authentique de la région.

Ce Monastrell Roble s’associera parfaitement à une cuisine méditerranéenne ou aux spécialités locales comme l’agneau rôti, les grillades de viandes rouges, l’épaule de chevreau aux herbes et, pourquoi pas, avec un ragoût de pois chiches à l’espagnole. Il accompagnera également très bien des plats en sauce où les notes épicées et boisées du vin sublimeront la saveur des mets.

Pour apprécier pleinement les nuances de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’épanouir et de révéler toute la palette aromatique typique du Monastrell de Jumilla.