Vins Valdepenas Viña Albali - Crianza - 2020

Avis Viniou

Le Viña Albali Cuvée Crianza 2020 est un vin rouge espagnol, originaire de la région de Valdepeñas, située en Castille-La Manche. Cette zone est réputée pour ses vastes plaines et son climat continental extrême, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, favorisant la culture du cépage Tempranillo, souvent présent dans les cuvées de cette région. Les sols calcaires confèrent une minéralité distinctive aux vins produits ici. Viña Albali est un domaine reconnu pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions viticoles locales. Les techniques de vinification de Crianza, impliquant un vieillissement en fûts de chêne, ajoutent des notes boisées et de vanille, enrichissant le profil aromatique du vin.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Valdepeñas Crianza, optez pour des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un filet mignon ou une entrecôte. Un ragoût d'agneau aux herbes méditerranéennes ou un plateau de charcuterie espagnole avec du chorizo et du jambon ibérique sont également d'excellents choix. Les saveurs intenses et légèrement épicées du vin se marieront harmonieusement avec la richesse de ces mets. Pour une touche locale, n'hésitez pas à l'associer à un Manchego affiné, originaire de la même région.

Lors de la dégustation, servez le Viña Albali à une température idéale entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tannins. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis prenez le temps de savourer ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de vanille. En bouche, appréciez la structure équilibrée, la présence des tannins fins et la finale persistante. Ce vin promet une expérience gustative riche et chaleureuse, typique de ses origines espagnoles.