Fiche Vin

Drapeau Espagne
Vin Rouge sec Gratallops VI De Vila Álvaro Palacios 2018 Espagne Catalogne Priorat
Catalogne - Priorat
Domaine Alvaro Palacios
Gratallops VI De Vila
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays Espagne
Type d'Appellation DO
Région Catalogne
Appellation Priorat
Château / Domaine Álvaro Palacios
Cuvée Gratallops VI De Vila
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 64,55 €

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Avis Viniou

Le Cuvée Gratallops VI De Vila 2018 du Domaine Alvaro Palacios est un vin rouge sec originaire de la prestigieuse appellation Priorat, en Catalogne, Espagne. Connu pour ses vins intenses et élégants, le terroir de Priorat est célèbre grâce à son sol riche en llicorella (schiste), offrant une excellente minéralité. Le climat méditerranéen avec ses étés chauds et ses nuits fraîches permet une maturation lente des raisins, préservant ainsi l'acidité naturelle. Alvaro Palacios est un domaine emblématique de la région, reconnu pour ses pratiques de vinification artisanales et son respect de la tradition, tout en intégrant des innovations modernes pour magnifier le cépage Grenache avec d'autres variétés locales.

Pour sublimer le Cuvée Gratallops, explorez des accords avec des plats riches en saveurs. Un agneau grillé aux herbes de Provence, une paella à la viande ou un confit de canard se marieront parfaitement avec ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. Essayez également des plats catalans tels que l'escalivada (légumes grillés) ou la butifarra avec haricots blancs qui complètent sa structure tannique et sa profondeur.

Dégustez ce vin à une température de service idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure avant de le servir pour révéler pleinement son bouquet aromatique. Observez sa robe rubis intense, puis portez-le au nez pour déceler ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de notes minérales. En bouche, savourez son équilibre parfait entre puissance et finesse, avec une finale longue et persistante, typique des grands vins de Priorat.

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