Vins Priorat Vinyes En Gabriel - RIU - 2018

Avis Viniou

Le Priorat Cuvée RIU 2018 de Vinyes En Gabriel est un vin rouge sec provenant d'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Espagne, la Catalogne. Composé majoritairement de cépages Grenache, Syrah et Carignan, ce millésime 2018 se distingue par sa profondeur et sa complexité, fruits d'un terroir unique riche en ardoise. Le climat méditerranéen, clément mais capricieux, confère aux vins du Priorat une structure tannique remarquable et des arômes concentrés de fruits noirs, épices et minéraux. Vinyes En Gabriel, respecté pour son approche biodynamique et traditionnelle, participe à la renommée mondiale de Priorat grâce à des vins expressifs et authentiques.

Pour magnifier ce vin, optez pour des plats riches en saveurs comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un canard à l'orange ou une paëlla de viande. Les mets à base de truffe ou de champignons sauvages accentueront aussi à merveille les nuances terreuses de ce breuvage. Pour une authentique expérience catalane, un civet de sanglier ou une escudella i carn d'olla traditionnelle marieront avec élégance le profil du Cuvée RIU.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer et révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond avant de faire tournoyer délicatement le verre pour libérer ses arômes. Humez ensuite les notes fruitées et épicées, et enfin, laissez-vous séduire par sa richesse et son équilibre en bouche.