Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | Espagne |
Type d'Appellation | DO |
Région | Catalogne |
Appellation | Priorat |
Château / Domaine | Ferrer Bobet |
Cuvée | Vinyes Velles |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2017 - 2019
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Maturité
2020 - 2025
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Apogée
2026 - 2033
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Déclin
2034 - 2039+
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Le Ferrer Bobet Cuvée Vinyes Velles 2017 est un vin rouge espagnol prestigieux de l'appellation Priorat, située en Catalogne. Ce vin est une cuvée représentative de l'excellence de cette région, élaborée principalement à partir de vieilles vignes de Grenache et parfois de Carignan, deux cépages emblématiques de la région qui lui confèrent richesse et profondeur. Le millésime 2017, particulièrement ensoleillé, a permis d'obtenir des raisins mûrs et concentrés, ce qui se traduit par un vin puissant et complexe. Le terroir du Priorat est particulièrement unique, avec ses sols de "llicorella", une ardoise friable qui permet de capter la chaleur durant la journée et de la restituer pendant la nuit, contribuant ainsi à la maturité phénolique des raisins.
La Catalogne, riche d'une longue tradition viticole, est une région dynamique bénéficiant d'un climat méditerranéen clément, modéré par les influences maritimes et les contrastes offerts par les reliefs montagneux. Ce climat favorise une maturation optimale des baies, leur apportant des arômes intenses et bien définis.
Pour accompagner ce Ferrer Bobet, des plats à base de viande sauront sublimer ses arômes. Une épaule d'agneau rôtie, un magret de canard aux fruits rouges ou un civet de sanglier sont d'excellents choix. Pour une expérience catalane authentique, des plats comme le "suquet de poissons" ou une fideuà pourraient également être de belles découvertes.
Ce vin se déguste idéalement entre 16 et 18 °C, permettant à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service afin de laisser s'ouvrir ses notes de fruits noirs, d'épices et de réglisse qui font la signature des grands vins de Priorat.
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