Vins Non spécifié Celler de Capçanes - Mas Collet - 2003

Avis Viniou

Le Cuvée Mas Collet 2003 du Celler de Capçanes est un vin rouge captivant originaire de Catalogne, en Espagne. Bien que le sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, ce vin puise sa richesse du mélange de cépages typiques de la région qui inclut souvent le Grenache, le Carignan, et d'autres variétés locales. Le millésime 2003, année chaude et ensoleillée, donne un vin bien charpenté avec des arômes de fruits mûrs et d'épices. La Catalogne est renommée pour son climat méditerranéen, ses sols variés allant de l'argile aux schistes, et sa culture viticole dynamique qui influence fortement le profil des vins locaux. Le domaine Celler de Capçanes est réputé pour sa capacité à marier tradition et innovation, produisant des vins de caractère respectueux de leur terroir.

Pour savourer pleinement ce Cuvée Mas Collet, vous pourriez l'accompagner de plats riches comme un magret de canard aux figues ou un ragoût de bœuf mijoté aux herbes provençales. Les saveurs profondes et les tanins bien intégrés de ce vin se marient aussi admirablement avec des plats espagnols traditionnels tels qu'une paella aux viandes ou un plat de charcuteries ibériques.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes complexes de s'épanouir. En le versant, observez sa robe grenat intense, puis prenez le temps de découvrir ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante lors de la dégustation en bouche.