Vins Non spécifié Vinya Castell - Vi Rosat - 2020

Avis Viniou

Le Vinya Castell Cuvée Vi Rosat 2020 est un vin rosé sec en provenance de Catalogne, Espagne, une région réputée pour ses vins diversifiés et expressifs. Cette cuvée est élaborée à partir de cépages typiques de la région, bénéficiant du climat méditerranéen de Catalogne qui offre des étés chauds et des hivers doux. La vendange 2020, marquée par des conditions météorologiques favorables, produit un vin subtilement fruité avec une belle acidité. Le terroir de Catalogne, empreint de sols calcaires et schisteux, confère sophistication et vivacité à ce rosé. Vinya Castell, domaine aux racines historiques, maintient une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats estivaux et frais tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des tapas espagnols comme des gambas à l'ail. Sa légèreté se prête également à des plats à base de légumes méditerranéens comme une ratatouille ou des poivrons grillés. Les mets à base de tomates, comme une gaspacho bien frais, rehausseront les notes florales et fruitées du vin.

Pour le déguster au mieux, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Un passage en carafe n'est pas nécessaire, mais un court repos au réfrigérateur permettra de révéler pleinement ses arômes subtils. Observez sa couleur pâle et limpide, appréciez le nez délicat de fruits rouges et d'agrumes, puis goûtez sa fraîcheur, son équilibre et sa persistance. Profitez de chaque étape pour véritablement comprendre l'expression unique de ce vin catalan.