Vins Non spécifié Vinya Castell - Vi Rosat

Avis Viniou

Le Vinya Castell "Cuvée Vi Rosat" est un vin rosé non millésimé, provenant de la région ensoleillée de Catalogne, en Espagne. Bien que les détails exacts du cépage ne soient pas spécifiés, les rosés catalans sont souvent élaborés à partir de cépages tels que Garnacha et Tempranillo. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise le développement de vins généreux en arômes fruités. Catalogne est réputée pour ses sols variés, alliant calcaire, argile et schiste, donnant aux vins une minéralité marquée. Le domaine Vinya Castell, bien que jeune, s'inscrit dans la tradition viticole locale, célèbre pour ses pratiques viticoles innovantes et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce rosé de Catalogne, pensez à des plats légers et estivaux. Les poissons grillés, les salades fraîches avec des fruits comme le melon et les baies, ou des tapas à base de fruits de mer s'accorderaient parfaitement avec ce vin. Essayez aussi des plats typiques de la région, tels que le pa amb tomàquet (pain à la tomate) ou des escalivades de légumes grillés, qui mettront en valeur les arômes fruités et la fraîcheur du Vinya Castell.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d'environ 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe délicate et brillante. Humez ensuite le verre pour découvrir ses notes fruitées et florales. Enfin, prenez une petite gorgée pour savourer son équilibre et sa fraîcheur en bouche.