Vins Non spécifié Mont Blanc - 362

Avis Viniou

Ce vin effervescent rouge "Cuvée 362" du domaine Mont Blanc, bien que non millésimé et sans appellation spécifique, provient de la région viticole dynamique de Catalogne en Espagne. La Catalogne est réputée pour ses vins variés, influencés par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, qui favorisent la production d'effervescents de qualité. Le domaine Mont Blanc, bien ancré dans cette tradition viticole, puise dans ce terroir unique pour créer des vins pétillants rouges atypiques, mettant en avant des techniques de vinification soigneusement maîtrisées qui accentuent la fraîcheur et la vivacité de ce vin.

En matière d'accords mets-vins, cette cuvée effervescente rouge se marie à merveille avec des plats tels que le canard à l'orange ou des côtelettes d'agneau grillées, qui sauront souligner la finesse des bulles et les arômes fruités du vin. Pour une approche locale, optez pour une "Escudella i Carn d'Olla", un ragoût catalan qui complétera parfaitement ce vin par sa richesse et sa chaleur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent à une température de 10-12°C afin de préserver sa fraîcheur et permettre à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement. Pas besoin de le carafer, mais assurez-vous de le verser délicatement dans une flûte à champagne pour admirer ses bulles fines et persistantes. À l'œil, observez sa robe colorée; au nez, appréciez ses nuances fruitées et florales; enfin, en bouche, laissez vos papilles découvrir son équilibre entre acidité et pétillance.