Vins Non spécifié Production - Muscat à l'orange - 2020

Avis Viniou

Cette cuvée moelleuse de Muscat à l’orange, millésime 2020, incarne le savoir-faire catalan dans la confection de vins aromatiques et séduisants. Exprimant la typicité du Muscat, ce vin blanc révèle des arômes puissants de fleurs blanches et d’écorce d’orange confite. Sa robe limpide aux reflets dorés laisse présager une bouche suave, affichant une belle concentration et une remarquable fraîcheur pour équilibrer la douceur naturelle. Les vendanges, souvent réalisées à pleine maturité afin de préserver les sucres résiduels du raisin, et une vinification attentive sous température contrôlée, permettent d’obtenir un vin harmonieux, à la fois voluptueux et lumineux.

La Catalogne, région située dans le nord-est de l'Espagne, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, idéal pour la culture des cépages aromatiques comme le Muscat. Les étés chauds, les hivers doux et la proximité de la mer confèrent aux vins une belle richesse fruitée alliée à une fraîcheur agréable. Les sols varient entre calcaire, schiste et argile, offrant une magnifique palette d’expression pour les vins blancs. La tradition du Muscat catalan, parfois légèrement oxydatif ou élevé sur lies, remonte à l’époque romaine et s’est maintenue au fil des siècles, notamment grâce à la cuisine locale qui apprécie ces flacons moelleux mais jamais lourds.

En accord, ce Muscat moelleux se mariera à merveille avec des desserts délicats et fruités, comme une tarte à l’abricot ou à la pêche, une salade d’agrumes ou encore un flan catalan (crema catalana). Il conviendra également avec des fromages à pâte persillée ou au lait cru, ou s’invitera en apéritif accompagné de fruits secs ou d’amandes grillées, pour rappeler les saveurs du terroir.

Pour une pleine expression de ses arômes, je recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre permettra aux parfums d’orange et de fleurs de s’épanouir à la dégustation. À savourer dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité et de son bouquet intensément aromatique.