Vins Non spécifié Vinyes del Terrer - Nus del Terrer - 2017

Avis Viniou

La cuvée Nus del Terrer 2017 du domaine Vinyes del Terrer est un vin rouge sec issu de Catalogne, région viticole espagnole réputée pour la diversité de ses terroirs. Élaboré en assemblage, ce vin reflète le savoir-faire du domaine, conjuguant typicité catalane et respect du fruit. Sans précision sur l’appellation ou le cépage, Nus del Terrer est probablement composé de variétés autochtones telles que le Grenache, la Cariñena, voire le Tempranillo, et sa vinification soignée met en avant l’expression pure du raisin et du sol. Le millésime 2017, marqué par un climat plutôt sec en Catalogne, donne souvent des vins avec une belle maturité, une structure généreuse et des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse, de garrigue et parfois de notes minérales propres aux sols calcaires de la région.

La Catalogne, située au nord-est de l’Espagne entre mer Méditerranée et Pyrénées, est dotée de sols variés, dominés par le calcaire, l’argilo-calcaire et parfois la roche volcanique. Son climat méditerranéen tempéré par les influences maritimes, allié à des amplitudes thermiques modérées et des précipitations limitées, favorise la production de vins élégants, équilibrés entre fraîcheur et puissance. La région possède une riche histoire viticole, héritée des Romains jusqu’aux traditions viticoles modernes, ce qui se traduit par une grande variété de styles de vins, souvent authentiques et expressifs.

Ce vin rouge catalan se mariera à merveille avec des plats régionaux tels que l’agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf à la plancha, ou des spécialités méditerranéennes comme une parillada de viandes, des tapas à base de charcuterie ibérique, voire une fideuà. Il accompagnera également très bien des fromages affinés ou des plats mijotés légèrement épicés.

Pour en apprécier toutes les nuances, je vous recommande de servir Nus del Terrer 2017 à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant le service ou carafez-la pour favoriser l’expression aromatique et l’harmonie des tanins. Ce vin devrait offrir un beau potentiel d’évolution sur 3 à 5 ans supplémentaires.