| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Espagne |
| Type d'Appellation | DO |
| Région | Catalogne |
| Appellation | Cava |
| Château / Domaine | Freixenet |
| Cuvée | Gran Selección |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,50 ⏠|
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Le Freixenet CuvĂ©e Gran SelecciĂłn RosĂ© est un vin effervescent brut, non millĂ©simĂ©, produit sous lâappellation Cava DO, emblĂ©matique de la viticulture catalane. Ce rosĂ© pĂ©tillant, Ă©laborĂ© selon la mĂ©thode traditionnelle, assemble des cĂ©pages autochtones comme le Trepat, dĂ©licieux pour sa fraĂźcheur fruitĂ©e, souvent associĂ©s Ă du Garnacha ou MourvĂšdre selon les cuvĂ©es. La robe saumonĂ©e sĂ©duit par ses fines bulles persistantes, tandis que le nez Ă©voque des arĂŽmes sĂ©duisants de fruits rouges (fraise, framboise), de grenade et des touches florales subtiles. En bouche, la vivacitĂ© de lâattaque, la belle fraĂźcheur acidulĂ©e et la finale Ă©lĂ©gante rĂ©vĂšlent un vin Ă©quilibrĂ©, gourmand mais tout en lĂ©gĂšretĂ©, idĂ©al pour l'apĂ©ritif ou pour prolonger la fĂȘte.
La rĂ©gion de Catalogne, au nord-est de lâEspagne, est un carrefour historique du vin effervescent. ProtĂ©gĂ©e par les montagnes de Montserrat et baignĂ©e par la MĂ©diterranĂ©e, elle bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en aux hivers doux et Ă©tĂ©s secs, favorisant la maturation harmonieuse des raisins. Les sols, calcaire et argilo-calcaires, apportent minĂ©ralitĂ© et finesse aux Cavas. Depuis la fin du XIXe siĂšcle, la Catalogne, et tout particuliĂšrement la zone de Sant SadurnĂ d'Anoia, est le berceau du Cava, rival du Champagne par son raffinement et sa diversitĂ© aromatique.
Ce Cava rosĂ© se marie idĂ©alement avec des plats lĂ©gers et savoureux. Ă lâapĂ©ritif, il accompagne volontiers des tapas traditionnels : jambon ibĂ©rique, calamars frits, pintxos au saumon ou tartare de crevettes. Sa vivacitĂ© fait merveille face Ă des plats catalans comme lâescalivada (lĂ©gumes grillĂ©s) ou une fideuĂ de fruits de mer. Pour un mariage plus audacieux, il sâharmonise avec une cuisine asiatique lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e, oĂč il offre fraĂźcheur et Ă©quilibre.
Pour que ce Freixenet exprime tout son Ă©clat, il est conseillĂ© de le servir bien frais, idĂ©alement entre 6 et 8°C. Une flĂ»te Ă©lancĂ©e permettra dâapprĂ©cier la finesse de ses bulles et la puretĂ© de ses arĂŽmes. Ouvrez la bouteille au dernier moment afin de prĂ©server toute la vivacitĂ© du vin et offrez-lui une dĂ©gustation festive, dans la convivialitĂ© propre Ă lâesprit catalan.
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