Vins Empordà Mas Llunes - Singular - 2022

Avis Viniou

Le Mas Llunes Cuvée Singular 2022, un vin blanc sec de l'appellation Empordà en Catalogne, se distingue par son profil frais et aromatique. Ce vin, issu des terroirs ensoleillés et balayés par la tramontane de la Catalogne, bénéficie d'un sol de schiste qui apporte une minéralité notable. Vinifié avec soin, il reflète le respect des conditions climatiques locales, alliant modernité et tradition viticole catalane. La région d'Empordà est réputée pour ses étés chauds et secs et ses hivers doux, offrant un climat idéal pour l'élaboration de vins équilibrés. Le domaine Mas Llunes, reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, contribue à la renommée croissante de cette région viticole.

Ce vin blanc s’accorde à merveille avec des fruits de mer tels que les crevettes grillées ou un carpaccio de poisson. Les salades estivales riches en agrumes et herbes fraîches sauront également sublimer ses arômes. Pour une touche locale, associez-le à une escalivade catalane. L'acidité fine et la fraîcheur du vin équilibreront parfaitement les saveurs grillées et fumées de ce plat typique.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10 °C. Un court passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés, puis appréciez son bouquet délicat d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, savourez sa bouche vive et minérale, garantissant une finale rafraîchissante et persistante.