Avis Viniou
Le NAS Vermell Cuvée Salvatge 2.0 2023 est un vin rouge sec issu de la région captivante de l'Empordà, en Catalogne, en Espagne. Cette région est célèbre pour son terroir diversifié, où la proximité de la mer Méditerranée et des montagnes crée un microclimat unique, favorable à la viticulture. Le millésime 2023 promet des arômes intenses et des saveurs concentrées, grâce à un assemblage savamment élaboré. Bien que les détails spécifiques des cépages ne soient pas mentionnés, cette cuvée bénéficie sans aucun doute des techniques de vinification modernes pour exprimer sa complexité et sa richesse. Le domaine NAS Vermell est reconnu pour son innovation et son engagement envers la qualité, transformant chaque millésime en une expérience sensorielle distincte.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats typiques de la région, tels qu'une escudella i carn d'olla, ou un agneau grillé aux herbes méditerranéennes. Les notes charnues et épicées du Cuvée Salvatge 2.0 s'associeront également parfaitement à une paella de viande ou à un magret de canard rôti, rehaussant les nuances terreuses et fruitées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Observez sa couleur profonde et éclatante, humez les arômes de fruits rouges et épices délicates, puis savourez sa texture veloutée et ses tanins équilibrés en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la complexité et l'élégance de ce vin catalan.
