Vins Empordà Masia Carreras - 2017

Avis Viniou

Le Masia Carreras 2017 est un vin rouge sec issu de l’appellation Empordà DO, en Catalogne, au nord-est de l’Espagne. Élaboré par un domaine souvent loué pour son respect des traditions, ce vin témoigne à la fois du potentiel qualitatif de la région et de son attachement à ses cépages autochtones. Selon la pratique locale, il est possible que ce rouge intègre différents cépages comme le Grenache Noir, le Carignan voire quelques variétés françaises implantées sur le secteur, comme le Syrah. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques contrastées, a généralement permis de récolter des raisins mûrs et concentrés, propices à donner naissance à des vins intenses et d’excellente tenue sur le temps. La vinification, majoritairement traditionnelle, laisse s’exprimer la pureté du fruit, avec généralement un élevage en fûts de chêne pour apporter complexité et structure.

La région d’Empordà, située tout près de la frontière française, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer et du massif des Pyrénées. Les sols variés, allant de schistes à des sables argileux, confèrent aux vins une belle minéralité et une diversité aromatique remarquable. L’histoire viticole de la Catalogne remonte à l’Antiquité, mais l’Empordà s’appuie sur une tradition renouvelée et dynamique, alliant respect du patrimoine et ouverture à l’innovation.

Pour sublimer ce vin au profil généreux, on pourra le marier avec une cuisine de caractère telle qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube catalane ou encore des charcuteries ibériques affinées. Les plats locaux comme l’« escalivada » (poêlée de légumes grillés) ou les « canelons » catalans offriront aussi un bel accord, et les fromages de brebis ou de chèvre affinés sauront l’accompagner avec élégance.

Je vous conseille de servir ce Masia Carreras autour de 16-18°C, après un passage en carafe d’environ une heure pour que toute la richesse aromatique, la rondeur des tanins et la profondeur du vin puissent pleinement s’exprimer. Un vin de caractère, idéal pour une belle table conviviale.