Vins Catalunya Garcia Carrion - Vinya del Mar Azul - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vinya del Mar Azul" de Garcia Carrion est un rosé issu de la région ensoleillée de Catalogne, située en Espagne. Ce millésime 2024 offre un aperçu rafraîchissant de l'expression moderne des vins catalans. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage proposant une belle palette aromatique, héritée d'un terroir varié entre les montagnes et la Méditerranée. Les techniques de vinification, bien que non détaillées, s'appuient souvent sur une vinification en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. La Catalogne, avec son climat méditerranéen, produit des vins équilibrés et vibrants. Garcia Carrion, un domaine reconnu pour sa tradition et sa volonté d'innover, joue un rôle important dans la réputation internationale de cette région.

Pour accompagner ce rosé catalan, envisagez des plats tels que des tapas aux fruits de mer, une salade méditerranéenne fraîche ou une paella. Ces plats, riches en authenticité et en saveurs, mettront en valeur les caractéristiques fruitées et vivaces du rosé. Pour un accord régional, des anchois marinés avec du pain à la tomate (pan con tomate) irons parfaitement avec le léger croquant du vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour en découvrir toute la fraîcheur. Un temps de carafage n'est pas nécessaire, mais laissez le vin respirer quelques minutes dans le verre. Commencez par observer sa robe légèrement rosée, humez les arômes de fruits rouges et floraux, puis dégustez pour apprécier sa fraîcheur, son fruité et son équilibre.