Vins Catalunya Bodegas Torres - Viña Esmeralda - 2024

La cuvée Viña Esmeralda 2024 du domaine Bodegas Torres est un vin blanc sec issu de l’appellation Catalunya DO, en Catalogne, Espagne. Ce vin emblématique est élaboré principalement à partir de cépages aromatiques, traditionnellement le muscat d’Alexandrie et le gewurztraminer. Le millésime 2024 promet fraîcheur, intensité aromatique et une belle vivacité, portées par une vinification soignée en cuves inox afin de préserver l’éclat du fruit et la pureté des arômes floraux. Le profil de Viña Esmeralda séduit par son nez délicat, qui évoque la fleur d’oranger, la rose et les fruits exotiques, soutenus par une bouche élégante, équilibrée et persistante, vibrante de fraîcheur.

La Catalogne, région viticole au climat méditerranéen tempéré, bénéficie d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches apportées par la proximité des Pyrénées et de la mer Méditerranée. Les sols sont variés : calcaires, schisteux ou argilo-calcaires, donnant aux vins finesse et complexité. Forte d’une tradition viticole millénaire, la Catalogne s’est imposée parmi les grandes régions françaises et espagnoles grâce à la créativité de domaines comme Bodegas Torres, qui marient tradition et modernité pour exprimer toute la richesse de ce terroir unique.

Viña Esmeralda accompagne merveilleusement les saveurs méditerranéennes. Il révèlera tout son éclat avec des gambas grillées, un ceviche de dorade ou une paëlla de fruits de mer. Il s’accordera aussi très bien avec une salade de chèvre chaud, des tapas à base de poisson mariné ou un fromage de brebis légèrement affiné. Parmi les spécialités catalanes, essayez-le sur une « escalivada » (légumes grillés) ou des « calçots » à la sauce romesco.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, dans des verres tulipe. Ce vin, à boire jeune pour sa vivacité, sera parfait à l’apéritif ou pour accompagner un repas estival.