Vins Catalunya Viña Esmeralda - 2018

Viña Esmeralda 2018 est un vin blanc sec issu de la région viticole de Catalogne, dans le nord-est de l’Espagne, sous l’appellation Catalunya. La cuvée bénéficie de la réputation du domaine Viña Esmeralda, connu pour l’élégance et la fraîcheur de ses vins blancs. Si la composition exacte du cépage n’est pas précisée ici, il est courant pour ce domaine de vinifier des assemblages à base de variétés telles que Muscat d’Alexandrie ou Gewurztraminer, apportant une aromatique florale et une texture souple. La vinification vise généralement à préserver la pureté et la vivacité du jus, privilégiant un élevage en cuve inox pour conserver toute la fraîcheur du fruit et la délicatesse des arômes.

La Catalogne jouit d’un climat méditerranéen tempéré, particulièrement propice à la culture de la vigne, avec des influences maritimes adoucissant aussi bien les hivers que les étés. Les sols, majoritairement calcaires mêlés d’argile, confèrent aux vins une belle minéralité et une tension appréciable. Historiquement, la Catalogne figure parmi les régions les plus dynamiques d’Espagne en matière de production vinicole, avec une tradition séculaire offrant des vins de grande diversité et de qualité. L’appellation Catalunya permet notamment des assemblages variés provenant de plusieurs sous-régions, ce qui assure une belle souplesse de style.

Ce vin blanc, à la fraîcheur aromatique, accompagnera à merveille une cuisine méditerranéenne légère. On pourra le servir avec une salade de fruits de mer, des gambas grillées à l’ail, ou encore des poissons cuits à la vapeur. Il se prête aussi très bien aux plats typiques catalans comme une escalivada ou des tapas de légumes frais. Grâce à sa vivacité et son équilibre, il complétera également des fromages de brebis ou une paëlla aux légumes.

Pour une expression optimale de ses arômes floraux et fruités, il est conseillé de servir ce Viña Esmeralda 2018 entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe peut faciliter l’ouverture des arômes si vous le consommez jeune. Bonne dégustation !