Vins Conca de Barberà Josep Foraster - Julieta - 2024

Avis Viniou

Le Cuvée Julieta 2024 du domaine Josep Foraster, en appellation Conca de Barberà DO, est un vin rouge sec qui incarne à merveille l’expression du terroir catalan. Cette cuvée met souvent en avant les cépages autochtones tels que le Trepat, alliés selon les millésimes à des variétés plus classiques comme le Tempranillo ou encore le Cabernet Sauvignon. 2024, année recente et prometteuse, se révèle déjà par une fraîcheur aromatique marquée et des tanins souples. La vinification soigneuse du domaine privilégie la préservation du fruit, la finesse et l’élégance, avec des extractions délicates et un élevage mesuré qui laisse toute leur place aux arômes primaires de fruits rouges et à de discrètes notes épicées.

La région de la Conca de Barberà, perchée dans l’arrière-pays tarragonais, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par une influence continentale. Les étés sont chauds mais les amplitudes thermiques, notamment la nuit, contribuent à la fraîcheur et à l’équilibre des raisins. Les sols variés – on y trouve des calcaires et des argiles principalement – apportent minéralité et complexité aux vins. Depuis des siècles, la tradition viticole locale met l’accent sur des cépages comme le Trepat, signature rouge de la région, qui confèrent aux vins une tonicité singulière et une personnalité affirmée, aux antipodes des rouges puissants du sud de l’Espagne.

Le Cuvée Julieta accompagnera parfaitement une cuisine de caractère mais sans excès de puissance. Il s’accordera à merveille avec une épaule d’agneau rôtie aux herbes, une coca catalane à la tomate et aux anchois, ou des tapas typiques comme les croquettes de jamón ou les poivrons farcis au thon. Pour les amateurs de plats végétariens, un gratin d’aubergines ou une fideuà aux légumes permettront de jouer sur le fruit et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier toute la vivacité et l’expression aromatique de ce Cuvée Julieta 2024, je vous conseille de le déguster légèrement rafraîchi, à une température idéale de 14-16°C. Pensez à ouvrir la bouteille une trentaine de minutes à l’avance pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement.